В рамках веерного исследования эксперты Роскачества проанализировали качество и безопасность воды питьевой детской 21 торговой марки. Все товары – российского производства. Из них 14 произведены в Москве и Московской области, по одному – во Владивостоке, Липецке и Черкесске, Иркутской, Волгоградской, Нижегородской областях, Приморском крае. Вода, согласно маркировке, предназначена для детей с первых дней жизни.
Объем закупленных для исследования товаров составил от 0,33 до 6 литров. Стоимость – от 13,66 до 119 рублей за единицу товара. Количество показателей, по которым исследовалась вода, – 109.
По результатам проведенного исследования все образцы воды оказались безопасными. Товары 10 из 21 торговой марки соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающим требованиям Роскачества. Решение о присвоении данным товарам российского Знака качества будет принято после проведения оценки производства и уровня локализации продукции.
ЧТО ТАКОЕ ДЕТСКАЯ ВОДА И ЧЕМ ОНА ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ОБЫЧНОЙ ПИТЬЕВОЙ?
Многие убеждены, что надпись «детска
До вступления в силу ТР ЕАЭС 044/2017 отличительные особенности детской воды заключались в следующем:
В ТР ЕАЭС 044/2017 в требования к детской воде внесены следующие изменения и уточнения:
На этикетке этого продукта должны быть:
В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ДЕТСКОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ, ПРОИЗВОДИМОЙ ПО СТАРОМУ И НОВОМУ РЕГЛАМЕНТАМ?
Согласно ТР ТС 021/2011, вода питьевая для детского питания – «питьевая вода, предназначенная для питья детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей в домашних условиях».
Из нового ТР ЕАЭС 044/2017 ушло уточнение про «домашние условия». Теперь определение выглядит так: «Питьевая вода для детского питания – питьевая вода, предназначенная для употребления детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей».
Но основное отличие в том, что новый регламент (ТР ЕАЭС 044/2017) запрещает кондиционировать (улучшать) воду по фтору и йоду. Если сейчас мы еще можем встретить в магазинах бутылки с надписями «Вода обогащена йодом/фтором», то, как только закончится переходный период, такие товары будут вне закона. Начиная с июля 2020 года выпускать кондиционированную по фтору и йоду детскую воду будет нельзя!
МОЖНО ЛИ НАЗВАТЬ ДЕТСКОЙ ТУ ВОДУ, КОТОРАЯ ПРИСУТСТВУЕТ В ПРОДАЖЕ?
Чтобы ответить на этот вопрос, эксперты по заданию Роскачества исследовали закупленные образцы на безопасность, качество и достоверность маркировки. Так ли хорош товар, как представляет покупатель? Расскажем обо всех испытаниях по порядку.
БЕЗОПАСНА ЛИ ДЕТСКАЯ ВОДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
Существует риск, что производитель сэкономит на очистке, взяв воду из загрязненного источника, будь то скважина или водопровод. В этом случае в питьевой воде могут быть обнаружены потенциально опасные вещества (ПОТ). Либо, наоборот, ПОТ могут появиться после очистки. Что искали эксперты в бутилированной воде и почему? Среди 78 показателей безопасности были такие показатели загрязнения, как:
Еще один риск – зараженность воды паразитами, болезнетворными микробами. Вода с такими «гостями» может нанести серьезный вред организму человека. Они могут негативно влиять, в частности, на работу желудочно-кишечного тракта. Степень тяжести вызываемых заболеваний зависит от разновидности патогенных микроорганизмов.
Детская вода исследовалась по 13 показателям на содержание различных бактерий группы кишечной палочки, в том числе E.Coli Faecalis, свидетельствующих о свежем фекальном загрязнении воды; энтерококков; колифагов; на наличие синегнойной палочки и спор сульфитредуцирующих клостридий; на ооцисты криптоспоридий; цисты лямблий; яйца гельминтов.
Также эксперты моделировали условия хранения: смотрели, увеличивается ли ОМЧ (общее микробное число) при комнатной температуре (22 градуса) и при повышенной, когда бутылка стоит на солнцепеке (37 градусов). ОМЧ – один из интегральных технологических показателей безопасности расфасованной питьевой воды. Превышение ОМЧ может косвенно свидетельствовать о нарушении режимов эксплуатации систем водоподготовки и розлива или несоблюдении условий хранения готовой продукции.
Эксперты не нашли ни потенциально опасных веществ, ни опасных для здоровья микроорганизмов. Все исследованные образцы оказались абсолютно безопасны. Кипятить детскую воду в целях обеззараживания не требуется, это продукт безопасный, полностью готовый к употреблению.
КАЧЕСТВО И ДОСТОВЕРНОСТЬ МАРКИРОВКИ
Детская вода обязательно должна удовлетворять физиологическим потребностям. Чаще всего ее используют при приготовлении еды для маленького ребенка – и в первую очередь для разведения сухих молочных смесей.
Можно или нельзя разводить детскую смесь дистиллированной водой или обычной кипяченой водопроводной и почему? На этот вопрос отвечает наш эксперт Елена Симоненко, начальник отдела НИИ детского питания филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»:
– Как эпизод дистиллированную воду использовать можно, регулярно – не следует, так как она не содержит минеральных веществ, что отрицательно сказывается на ее пищевой ценности и органолептическом восприятии. Вода централизованных источников водоснабжения после кипячения, в принципе, может быть использована для восстановления смеси, однако ее солевой состав и органолептические показатели различны для различных регионов, субъектов регионов и могут значительно выходить за пределы нормативно установленных показателей. Кроме того, при обработке воды централизованных источников могут применяться неприемлемые способы обработки.
Таким образом, разводить смеси лучше всего специальной детской водой, сбалансированной по всем необходимым параметрам.
Но действительно ли качество детской воды соответствует заявленному? Для этого определялись:
СКОЛЬКО КАЛИЯ В ДЕТСКОЙ ВОДЕ?
Опережающими требованиями Роскачества установлено содержание калия в воде от 2 до 20 мг/л. В этом диапазоне находится содержание калия в воде 13 из 21 торговой марки. Это «Черноголовка», «ФрутоНяня», «Калинов родничок», «Святой источник», «Агуша», «Расти большой», «Сказочный лес», «Бабушкино лукошко», AquaKids, «Ашан Baby», «Сенежская малютка», Slavda superkid, «Монастырская».
В воде семи торговых марок калий ниже 2 мг/л, одной ТМ – намного выше 20 мг/л.
На заметку. Некоторые производители, указав содержание калия в маркировке, не попали в заданный ими же диапазон. Содержание калия не соответствует заявленному на этикетках диапазону (от 2 до 20 мг/л) в воде ТМ «Мотя» (по факту 29 мг/л), «Каждый день» (0,69 мг/л), Evian (менее 0,4 мг/л). В воде ТМ «Архызик» содержание калия указано в связке «калий + натрий» (от 5 до 40 мг/л). Выяснилось, что калия там 0,51 мг/л, натрия – 1,28 мг/л, что в совокупности дает всего лишь 1,79 мг/л. Вообще не указано в маркировке наличие калия в воде ТМ «Агуша», однако по факту калий в воде присутствует. В маркировке воды «Калинов родничок» указано точное содержание калия – 2,15 мг/л, по факту – 3,8 мг/л.
Производители могут не указывать конкретное содержание калия. Но если указывают, информация на этикетке не должна расходиться с реальностью.
На этикетках также встречалась такая информация, как «калия не более 20 мг/л», «калия – до 20 мг/л». Однако выяснилось, что по факту калия в такой продукции менее 0,4 мг/л. Формально производители соблюдают закон, тем не менее содержание калия – ниже границ диапазона опережающих требований. Такие товары не могут претендовать на российский Знак качества.
СПРАВОЧНО
В разных регионах России разная потребность в микроэлементах. Где-то жителям нужен йод, фтор, где-то, наоборот, переизбыток этих веществ в окружающей среде. Поэтому человек (в данном случае родители ребенка) должен самостоятельно принимать решение о том, какие витамины, макро- и микроэлементы ему надо принимать дополнительно.
Эксперты проверили воду на соответствие информации в маркировке. Многие производители указывали, что в воде содержится йод или фтор.
Согласно результатам исследования, отличается от заявленного в маркировке:
На заметку. У воды ТМ «Черноголовка», «Бабушкино лукошко» в составе указан йодид-ион, но по факту производители кондиционировали воду йодат-ионом. В йодате йод не нормируется. Эта ошибка привела к недостоверности маркировки.
Немедленно после уведомления о наличии недочета в маркировке производитель ТМ «Черноголовка» и «Бабушкино лукошко» уведомил Роскачество, что, в соответствии с требованиями нового регламента, вода питьевая для детского питания более не будет подвергаться им кондиционированию, в том числе по йодид-иону, следовательно, и на этикетки информация о добавленном йоде выноситься не будет.
НАДО ЛИ ЭКОНОМИТЬ НА ВОДЕ?
Рациональные покупатели любят большие упаковки. Чем больше емкость, тем содержимое дешевле. Но при этом многие забывают, что во вскрытой или неплотно закрытой бутылке немедленно начинают размножаться микроорганизмы.
На заметку. Детскую воду запрещено продавать в емкостях более 6 литров.
Поскольку после вскрытия бутылки воду рекомендовано хранить при комнатной температуре не более 3–5 суток, покупатель должен рассчитывать, израсходует он за это время 5–6 литров или имеет смысл покупать воду в маленьких емкостях.
Как мы видим из таблицы, есть продукция, стоимость литра которой в упаковках по 1,5 л и по 5 л находится в одном диапазоне (например, «Черноголовка» и «Бабушкино лукошко» или «Агуша» и AquaKids). Таким образом, если воды надо немного, вполне можно купить полуторалитровую бутылку без ущерба для бюджета.
Кстати, миф о том, что чем продукт дороже, тем лучше, не оправдался. «Отличники» рейтинга Роскачества есть как среди самой недорогой воды, так и воды в средней ценовой категории.
Источник: https://rskrf.ru
16+
Информация, размещенная на сайте, предназначена для лиц старше 16 лет. © Информационно-деловой портал iluki.ru Зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-45157 от 20 мая 2011 г. Учредитель - ООО "МТК". Проект группы компаний “МАРТ”. Главный редактор Васильев С.В. Тел/Факс редакции: 8(81153)45-004; E-mail редакции: red@iluki.ru, по рекламе reklama@iluki.ru. При полном или частичном использовании материалов ссылка (при публикации в сети Internet - гиперссылка) на iluki.ru обязательна!
© 2025 iluki.ru. Все права защищены.
