Подделка этого продукта наиболее выгодна для нарушителей, так как позволяет сделать огромную наценку. В связи с этим сливочное масло стало самым фальсифицируемым продуктом в России, рассказал координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко. Его слова приводит 360.ru.

Килограмм сливочного масла сегодня стоит примерно 1300–1500 рублей. Если недобросовестный производитель возьмет говяжий, свиной или тропический жиры по 150–200 рублей за кило, а затем начнет продавать их под видом масла, наценка составит 500–700%, пояснил эксперт. По его словам, некоторые отечественные заводы перешли на промышленное производство фальсификата, отличить который от настоящего продукта крайне сложно. «Продукция имеет, к большому сожалению, все необходимые маркировки. Она проходит через государственные системы», — добавил Бражко.

Специалист посоветовал не покупать продукцию компаний, которые в течение последних пяти лет попадались на производстве подделок. Найти информацию об этом можно на сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Что касается вреда молочного фальсификата и иных жиров, то они могут привести к развитию болезней. «Человек банально может не дожить до пенсии. Ну, а для наших детей это прямой риск получения хронических заболеваний», — уточнил координатор гражданского проекта. Правда, даже если человек не покупает масло, оно всё равно встречается в больницах, школах, детсадах и роддомах. Там никто не старается выявить подделку, на это чаще закрывают глаза, уверен Бражко.