Фестиваль монастырской кухни «Архондарик» прошел в Печорах

Три тонны монастырской похлебки приготовили на первом в России фестивале монастырской кухни «Архондарик» в Печорах.

Похлебка приготовлена в монастырских традициях — постной. Блюдо мог попробовать каждый желающий.

На кулинарной сцене гостей фестиваля также знакомили с секретами приготовления разных традиционных блюд. Так, шеф-повар Андрей Лукин поделился мастерством в создании вкусного завтрака. А столичный шеф-повар Виталий Россоха, который является шеф-поваром сразу нескольких ресторанов, приготовил томленую гречневую кашу с грибами и брусникой — ароматное и сытное блюдо русской кухни.

В лектории сегодня тоже было многолюдно. Специалисты познакомили с особенностями использования цветов в православном храме, рассказали про традиции, символы и тонкости благоукрашения. Гости узнали, как цветы наполняют храм особым смыслом, какие растения и оттенки выбирают для богослужений. Особой популярностью пользовались флористические мастер-классы осенней тематики.

Возле водонапорной башни в Печорах работал кинотеатр под открытым небом. В рамках фестиваля монастырской кухни «Архондарик» были показаны фильмы православного кинофестиваля «Встреча» — о поиске истины, добре и вечных ценностях.

Вечером на главной сцене на площади Победы выступил насельник Свято-Пафнутьева Боровского монастыря, победитель телепроекта «Голос-4» иеромонах Фотий. На концерте отец Фотий исполнил известные композиции «Город, которого нет», «Шум берёз», «Родина», «Зачарованная даль» и другие. «Все песни я отбираю сердцем, душой и хочу, чтобы они, транслируясь через мое сердце, коснулись и ваших душ и сердец. И для меня всегда важно сочетание музыки, красоты музыкальной, гармонии и, конечно же, глубины текстов», — обратился со сцены к гостям фестиваля Фотий.

Импровизированные монастырские подворья расположились на центральной площади города, в непосредственной близости к Свято-Успенскому Псково-Печерскому монастырю. Здесь представлены аутентичные блюда обителей из Республик Карелия и Татарстан, Хабаровского и Ставропольского краев, Ленинградской и Псковской областей, а также Республики Беларусь. Каждое подворье своим внешним убранством и внутренним наполнением рассказывает об истории и укладе жизни обители, о буднях священнослужителей и послушников, о традициях, заложенных основателями монастырей, главных святынях.

В первый день фестиваля с работой площадок ознакомились Губернатор Псковской области Михаил Ведерников и председатель правления АО «Россельхозбанк» Борис Листов.

Фестиваль продлится до 4 октября включительно. Ожидается насыщенная гастрономическая, познавательная, творческая и музыкальная программы. Мероприятие проходит при поддержке Псковской епархии Русской Православной Церкви, Правительства Псковской области, Администрации города Печоры. Проведение фестиваля стало возможным благодаря победе проекта муниципалитета «Печоры — колыбель православия» во Всероссийском конкурсе «Лучшая муниципальная практика», а также поддержке Россельхозбанка.

Фото Театрально-концертной дирекции Псковской области