Эксперты обещают: рост цен на импортные продукты из-за снижения курса рубля к основным мировым валютам не будет быстрым. О том, что фрукты, чай и кофе из-за рубежа взлетят в цене на 10–20% уже в этом и следующем месяцах, пишет Forbes. Эти товары сильнее всего реагируют на изменение курса валют. Также на 5–10% подорожают продукты, которые производятся в России.

В текущем году в топ подорожавших продуктов, по данным «АБ-Центр», которые оказались в распоряжении издания, вошли картофель (+94,9%), лук репчатый (+45,8%), капуста белокочанная (+37,7%), масло сливочное (+36,5%) и свекла столовая (+33,8%). Рост стоимости продуктов в России объясняют климатом, который вынуждает строить теплые помещения для ведения сельхоздеятельности и приводит к тратам на обогрев, размер ключевой ставки в 21% годовых, влияющий на себестоимость продукции. Независимый эксперт в сфере частных инвестиций Руслан Пичугин добавил, что рост цен на продовольствие ускоряется шестую неделю подряд, а недельная инфляция достигла 0,36%. По словам эксперта, наценки в рознице могут достигать от 40% до 400% в зависимости от географического расположения магазина и его класса.

Среди пищевых продуктов есть те, что не производятся или изготавливаются в незначительном объеме внутри страны. «Если слабый курс [рубля] продержится больше месяца, то на цены это определенно повлияет», — рассказал Forbes исполнительный директор Института экономики роста им. П. А. Столыпина Антон Свириденко. Увеличение стоимости в рознице кофе, чая, тропических фруктов и ряд других продуктов, которые не выращиваются в России, эксперты ожидают в ближайший месяц-полтора. Рост составит от 15% до 20%. Продукты, которые не ввозятся, могут подорожать традиционно перед новогодними праздниками на 5-10%, но после этого стоимость стабилизируется, уверен начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст», к. э. н. Олег Абелев. По словам главного экономиста Института экономики роста им. П. А. Столыпина Бориса Копейкина, скорость оборота при импорте выше в сегментах зелени, овощей и фруктов. Именно там на фоне продолжающегося в рублевом исчислении роста зарплат попытки поднять цены могут быть успешнее, чем в других категориях товаров.