Производитель масла из Нижнего Новгорода заменил в нем молочный жир на растительный

Сотрудниками отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в рамках Плана государственного пищевого мониторинга в Государственном бюджетном учреждении социального обслуживания Псковской области (ГБУСО ПО) «Туричинский дом-интернат для престарелых и инвалидов» Псковской области проведен отбор пробы масла сливочного.
При проведении исследований ФГБУ «Тверская МВЛ», подведомственным Россельхознадзору, в пробе масла сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, производства ИП Демин А.Ю. (г. Н.Новгород), установлена фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного происхождения, что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Информация о результатах исследования продукции направлена в территориальное управление Роспотребнадзора для принятия мер в сфере своей компетенции, владельцу продукции и ее производителю.
Контроль за качеством и безопасностью продукции будет продолжен.
Напомним, что технический регламент, на соответствие которому проверяли молочную продукцию – документ (нормативный правовой акт), устанавливающий обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования (продукции, сооружениям, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации), в отличие от ИСО, ГОСТ, ТУ и других стандартов, имеющих добровольное применение.
Согласно техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», «сливочное масло» - масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50 процентов». Согласно тому же документу, «молоко» – продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него» (см. раздел II. Основные понятия). Таким образом, технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» обязывает производителей вырабатывать сливочное масло из молока, не добавляя к исходному продукту более ничего. И любая молочная продукция – в данном случае обозначенная как «сливочное масло», произведенная вразрез с требованиями нормативного документа, таковой не является, сообщается на сайте ведомства.