Сельхозпредприятие из Тверской области при производстве молока нарушало законодательство в сфере технического регулирования

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении СПК «Заря», осуществляющего деятельность в д. Краснодубье Торопецкого района Тверской области, специалистом отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям были выявлены нарушения в сфере законодательства о техническом регулировании, а именно:
- в хозяйстве отсутствует программа производственного контроля, не представлены документы, подтверждающие проведение процедур по подтверждению безопасности продукции, основанных на принципах ХАССП (от англ. HACCP - Hazard Analysis and CriticalControl Points, анализ рисков и критические точки контроля), а именно: лабораторно не проведены исследования сырого молока на исключение химических рисков (наличие - остатков чистящих, моющих и дезинфицирующих средств; остатков удобрений и регуляторов роста растений; намеренно добавляемых в продукцию химикатов: консервантов, кислот, пищевых добавок); не определены критические контрольные точки (ККТ) в процессе производства молока; не разработаны и не утверждены критические пределы их измерений; не разработана система документирования проводимых мероприятий (журналы, рабочие листы).
Таким образом, деятельность СПК «Заря» по хранению, производству и реализации животноводческой продукции осуществлялась с нарушением технических регламентов, что могло повлечь выработку некачественной и опасной продукции, создать угрозу здоровью человека и животных, заноса и распространения карантинных и особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных.
По факту нарушений было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении председателя СПК «Заря»,ответственность за которые предусмотрена ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ и наложен денежный штраф.
Данному предприятию выдано предписание об устранении нарушений.
Наша справка: внеплановая выездная проверка СПК «Заря» проводилась во исполнение приказа Россельхознадзора от 06.04.2016 г. № 200 о проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции.