Пробы были взяты в магазинах Псковской и Архангельской областей. Микробную трансглютаминазу специалисты обнаружили в свиных и говяжьих сардельках, а также в докторской колбасе. Мясной клей потенциально опасен для человека и запрещён к использованию в пищевой продукции на территории ЕАЭС. Он увеличивает проницаемость кишечника, а также приводит к аутоиммунным заболеваниям. Добавка повышает риск развития онкологии.
Мясокомбинату было выдано предостережение, но насколько оно окажется эффективным - остается загадкой. Вещество находили в продукции предприятия и раньше. Тогда компания опубликовала пресс-релиз, в котором опровергла использование мясного клея в своих сосисках.
16+
Информация, размещенная на сайте, предназначена для лиц старше 16 лет. © Информационно-деловой портал iluki.ru Зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-45157 от 20 мая 2011 г. Учредитель - ООО "МТК". Проект группы компаний “МАРТ”. Главный редактор Васильев С.В. Тел/Факс редакции: 8(81153)45-004; E-mail редакции: red@iluki.ru, по рекламе reklama@iluki.ru. При полном или частичном использовании материалов ссылка (при публикации в сети Internet - гиперссылка) на iluki.ru обязательна!
© 2025 iluki.ru. Все права защищены.
