Компании экономят на сырье и добавляют незаявленные ингредиенты, которые могут привести к аллергии. О результатах лабораторного контроля крупных производителей сообщил Telegram-канал «SHOT проверка».

К примеру, проверку не прошёл творожный сыр от компании «Карат». В товаре специалисты нашли не заявленную на маркировке сорбиновую кислоту, которая является мощным консервантом. Он подавляет рост микробов, но может спровоцировать тяжелые аллергические реакции у некоторых людей. Компания производит продукцию под одноименным товарным знаком, а также под брендами Violette, Delissir и «Дружба».

Вторым нарушителем оказался «Владимирский стандарт», мясная продукция которого поставляется во многие торговые сети. Проверку не прошла вареная колбаса, где эксперты обнаружили крахмал, растительную клетчатку и камедь. Все эти ингредиенты не были указаны на этикетке. Недобросовестные производители могут использовать подобные компоненты, чтобы удешевить продукцию.

В цветочном меде «Апидей» ученые обнаружили двукратное превышение оксиметилфурфурола. Наличие вещества может говорить о том, что продукцию неправильно хранили или сильно нагревали. Такой мед не должен попадать на полки магазинов по правилам безопасности.

Фото - «SHOT проверка»