В Опочке участники клуба «Огородник» говорили о выращивании корнеплодов в нашем регионе (фото)

В Опочецкой районной библиотеке, в клубе «Огородник» прошла встреча садоводов и огородников. Разговор шел о корнеплодах, более подробно – о наиболее распространенных в нашей местности сортах и способах их употребления. В самом начале встречи специалист библиотеки Наталья Станиславовна Андреева раздала присутствующим памятки с полезными советами.

Далее огородникам были представлены презентации по таким корнеплодам, как морковь, свекла и редис, которые знакомили как с новинками сезона, так и напоминали об уже опробованных сортах.

Поскольку в клубе собираются огородники со стажем, то им всегда есть чем поделиться. Например, Надежда Евгеньевна Ильина рассказала как выбирает семена моркови и выращивает этот корнеплод, а Наталья Михайловна Павлова – как сажает морковь ленточным способом и примечательно то, что этот материал посадочный готовится в зимний период всей семьей. Затем Лидия Александровна Мовсесян поделилась своим кулинарным рецептом из ботвы столовой свеклы.

• Листья и стебли немного отварить и откинуть на дуршлаг, чтоб стекли. Приготовить соус (кефир + сметана + чеснок + соль) и залить им отварную зелень.

Очень важен и процесс хранения собранного урожая. Опять же у каждого свой способ, которыми делились огородники. Так, Раиса Егоровна Николаева хранит свой урожай в целлофановых пакетах в подвале, что удобно как для хранения, так и для переборки корнеплодов. А Людмила Анатольевна Иванова перекладывает папоротником. Необычным и проверенным годами способом хранения поделилась Тамара Александровна Воронина.

• Взять луковую шелуху, отварить, настоять и слить, чтоб не было шелухи. В этот отвар на 30 минут сложить чистую и сухую морковь. По истечении времени вынуть морковь и сырую разложить в пакеты, сделав предварительно в них отверстия. Морковь хранится долгое время без порчи.

Осенью огородники расскажут о своих рекордных урожаях, сообщается на сайте МБУК.

Фото