Серьезные нарушения были обнаружены в продукции брендов «Горячая штучка», «Стародворье», «Кремлёвская» и «Вязанка». Результаты проверок Роскачества и независимых лабораторий опубликованы на сайте национальной системы мониторинга качества. В образцах мясной продукции специалисты обнаруживают не только кишечную палочку и сальмонеллу, но и фрагменты костей, суррогатное мясное сырьё, антибиотики для животных и гормоны.

В пельменях торговой марки «Горячая штучка» обнаружены следы антибиотика окситетрациклина, превышение микроорганизмов, способных спровоцировать сальмонеллез. Также в составе оказались крахмал и частицы костной ткани. Этот же продукт бренда «Стародворье» получили оценку Роскачества в 0/5. В полуфабрикате были найдены следы антибиотиков флорфеникола и окситетрациклина, кишечная палочка и соя. В сервелате «Кремлевский» от «Стародворских колбас» обнаружено опасное превышение гормонов, антибиотиков, тяжелых металлов, а также пестицидов. Кроме того, в этой колбасе были найдены следы стрептомицина, бензилпенициллина и сульфаметазина. В докторской от «Вязанки» были выявлены следы антибиотика сульфаметазина, крахмала и каррагинана, а в ветчине нашли очерченные кусочки шпика, что не допускается стандартами, установленных Роскачеством.

Несмотря на тревожные результаты экспертиз, спрос на всю перечисленную продукцию остается высоким. Производители демонстрируют рост: их совокупная годовая выручка увеличилась на 8,7%, достигнув 85,1 млрд рублей.