Состоялся финал конкурса «Причудский пирог». Ограничения, связанные с пандемией COVID-19, внесли заметные изменения в формат проведения, но всё равно мероприятие прошло с успехом.

Восемь представителей Гдовского, Печорского, Псковского районов и столицы региона представили свои пироги. Каждый был сфотографирован, а презентация финалиста - записана на видео. В конце дня материалы, порции пирогов и их рецепты были доставлены к месту работы 5-ти членов жюри.

Эксперты оценивали оригинальность рецепта, использование местного сырья, вкусовые качества, внешний вид и презентации выпечки.

Окончательное решение будет сделано 10 ноября и размещено на сайте ПООО «Чудской проект», а также в СМИ Псковской области.

Рецепты пирогов-финалистов войдут в буклет «Кухня Причудья», который выйдет в свет в начале 2021 года.

Конкурс «Причудский пирог» проводится с целью продвижения нематериального культурного наследия региона, популяризации рецептов традиционной кухни народов, проживающих в регионе Чудского озера, и повышения гастрономической привлекательности Псковской области.

iluki.ru по информации Комитета по экономическому развитию и инвестиционной политике Псковской области

Фото Комитета по экономическому развитию и инвестиционной политике Псковской области