По данным Россельхознадзора, пятая часть молочной продукции, произведенной за 2019 год в России, является фальсификатом. Больше всего молочного фальсификата поступает в детские сады, школы и больницы. Там его доля составляет рекордные 36,9%.

Эксперты отмечают, что тендеры на поставки молочной продукции обычно выигрывают компании, предлагающие наиболее низкие цены, поэтому речь идет не только о снижении пищевой ценности, но и о прямых угрозах для здоровья.

Как отмечает заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям Олег Емцев, лучшим способом обезопасить себя и своих близких является проверка продукции через ФГИС «Меркурий». «Меркурий»- это автоматизированная система для электронной сертификации грузов, за которыми установлен государственный ветеринарный контроль на территории РФ. Проверяя товар через нее, потребитель может убедиться, что молоко прошло через надлежащий ветеринарный контроль и получило соответствующие сертификаты.