В Госдуму внесут законопроект о запрете пальмового масла в молочных, хлебобулочных и кондитерских изделиях, предназначенных для учебных заведений, сообщают «Известия». Требование об отсутствии этого ингредиента будет обязательным при государственных закупках. За соблюдением норм проследят Роспотребнадзор и Россельхознадзор.

Ежегодный импорт пальмового масла в России превышает 1 млн тонн, и почти весь объём уходит в пищевую промышленность. Продукт активно используют в кондитерской отрасли, производстве фастфуда и хлебобулочной продукции. При этом эксперты отмечают, что пальмовое масло уступает по содержанию полезных веществ другим видам масел.

Дополнительной проблемой остаётся нехватка натурального молока: уровень самообеспечения молочными продуктами в России составляет около 87%, тогда как продовольственная доктрина требует не менее 90%.