В рамках веерного исследования алкогольсодержащих напитков проведена экспертиза светлого фильтрованного пастеризованного пива 40 торговых марок. Продукция с объемной долей этилового спирта 4,0–7,5% исследована по 35 параметрам качества и безопасности. Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.

Выводы таковы: в целом светлое пастеризованное пиво, которое продается в российских магазинах, – качественное и безопасное. Из товаров 40 торговых марок отличным качеством могут похвастаться напитки 11 брендов.

Развенчан миф, что пиво, которое продается в магазинах, разбавленное: снижения заявленной доли спирта не выявлено ни в одном из исследованных образцов, к экстрактивности начального сусла претензий нет.

В пиве не обнаружено токсинов и тяжелых металлов. Но из-за выявленных нарушений по микробиологии один товар подпортил статистику идеальной безопасности: в пиве Bud производства АО «САН ИнБев» обнаружена плесень.

Самой высокой оценки в 5,5 балла за дегустацию не удостоился ни один товар. Максимальный балл – у пива Amstel (5,167 балла).

Три товара из-за несоответствия по пенообразованию сняты с дегустации. Это «Арсенальное» и «Самара» производства ООО «Пивоваренная компания «Балтика» и «Сибирская корона» производства АО «САН ИнБев». В силу п. 1 ст. 25 и п. 1 ст. 26 Федерального закона № 171-ФЗ алкогольная продукция, не соответствующая государственным стандартам, считается находящейся в незаконном обороте, ее реализация запрещена. В случае нарушения установленных запретов такая продукция подлежит изъятию, конфискации.

В декларациях 26 видов пива, размещенных на официальном портале Росаккредитации, отражена неполная информация, а именно – отсутствуют данные о проведенных лабораторных испытаниях этих товаров. На момент подготовки данного материала к публикации часть нарушений была устранена.

Ряд производителей уже провел работу по улучшению качества продукции. Это в том числе производители пива Bud, пригласившие экспертов Роскачества на производственное предприятие, а также организовавшие дополнительное исследование своей продукции.

Товарами повышенного качества признано пиво 11 торговых марок. Это пиво может претендовать на государственный Знак качества, если подтвердит российское происхождение:

1. Amstel (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») – 5,35 балла.
2. «Халзан» (АО «МПБК «Очаково») – 5,328 балла.
3. Heineken (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») – 5,313 балла.
4. Stella Artois (АО «САН ИнБев», г. Клин) – 5,298 балла.
5. «Три медведя» (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») – 5,298 балла.
6. Krušovice Imperial (Heineken Ceska republika, a.s.) – 5,29 балла (не может претендовать на Знак качества, поскольку это импортный товар).
7. Bavaria (филиал АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Калуге) – 5,283 балла.
8. Krušovice (филиал «Пивоварня Хейнекен» ООО «ОПХ») – 5,283 балла.
9. Faxe (ЗАО «Московская Пивоваренная Компания») – 5,283 балла.
10. Löwenbräu (АО «САН ИнБев») – 5,275 балла.
11. Zlatý Bažant (филиал «Волга» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен») – 5,275 балла.

После публикации первых результатов исследования светлого пива на адрес Роскачества поступают петиции потребителей с просьбой о доисследовании светлого пива торговых марок, не вошедших в рейтинг. Также встречаются просьбы исследовать категорию темного пива. Мы идем навстречу вашим пожеланиям: исследование пива будет продолжено. Предлагаем вам присоединиться. Пишите на info@roskachestvo.gov.ru и указывайте торговые марки пива, которые, по вашему мнению, необходимо исследовать.

А с полным подробным рейтингом уже исследованных марок можно ознакомиться на сайте Роскачества.