Потребление горячительного напитка на душу населения по итогам 2021 года в стране выросло на 2%, до 5 л на человека. Такие данные были получены в результате работы Центра исследования федеральных и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА). Их опубликовала газета «Известия».

Четыре года рынок водки остается стабильным. Продажи напитка либо не меняются, либо немного растут, поясни глава ЦИФРРА Вадим Дробиз. Этому способствуют кризисные ситуации, в том числе пандемия.

Показатель потребления на основе данных о продажах с каждым годом становится более реалистичным из-за ужесточения борьбы с нелегальным алкоголем. Об этом изданию рассказал президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. Он напомнил: по итогам 2021 года производство водки выросло почти на 2%.

«В РФ усложнился оборот медицинского спирта, который использовали в качестве сырья для изготовления нелегальной продукции. Это позволило увеличить долю легального оборота спиртного, в том числе водки. В целом на контрафактный оборот крепких напитков приходится порядка 30% рынка. В таких условиях сложно точно оценить потребление водки на душу населения», - пояснил эксперт.

При этом существует и долгосрочный тренд, согласно которому происходит общее сокращение продаж крепкого алкоголя как в России, так и в мире. Молодежь всё реже выбирает крепкий алкоголь в чистом виде, а всё чаще покупает то, что можно употреблять в коктейлях, уточнил специалист.