Такие продукты, по словам врача-гастроэнтеролога, могут подвергнуть здоровье опасности. Александра Ноев в беседе с «Москвой-24» отметила, что зачастую продавцы овощей и фруктов не соблюдают правила гигиены.

Диетолог обратила внимание, что ящики стоят прямо на земле, а бахчевые лежат без поддонов. Так продукты впитывают «всю таблицу Менделеева» от проезжающих мимо автомобилей. Кроме того, продавцы могут использовать химические вещества, чтобы придать товару более привлекательный вид. Также на этапе роста добавляют нитраты и пестициды в бахчевые культуры. Александра Ноев напомнила, что продукция также может храниться при неподходящей температуре, а это уже способствует развитию бактерий.

Еще опаснее покупать с рук молочную продукцию, мясо или яйца. При неправильном температурном режиме или недостаточной термической обработке мясных продуктов в них могут начать размножаться возбудители кишечных инфекций. В результате покупатель может заразиться дизентерией, сальмонеллезом, ботулизмом и туберкулезом.

Врач посоветовала покупать еду в специализированных точках, где у продавцов имеются сертификаты и лицензии.