4 ноября 2018 года в центре города-курорта Пятигорска Ставропольского края прошел кулинарный праздник, призванный способствовать взаимному обогащению культур через ознакомление гостей с многообразием национальных традиций народов России

Организаторы мероприятия – Министерство культуры Российской Федерации, Правительство Ставропольского края, Федеральное агентство по туризму, Федеральное агентство по рыболовству, администрация Пятигорска, автономная некоммерческая организация «Федеральный центр реализации проектов по развитию и становлению личности».

Рыбная ярмарка, где была представлена продукция ведущих рыбзаводов страны – одно из ключевых мероприятий фестиваля. Проект Федерального агентства по рыболовству «Русская рыба» представил рыбу и морепродукты Азовского и Черного морей, Волго-Каспия и рек средней полосы России. Посетителям рыбного рынка был предложен широкий ассортимент рыбной продукции: карп, белый амур, ставрида, форель, разнообразная рыба горячего и холодного копчения. Специально для гостей праздника приготовили праздничную уху и жареную барабулю. Для дегустации были представлены карп холодного и горячего копчения, мидии, моллюски, сарган, барабуля, ставрида.

От Ставропольского края представляли свою продукцию ЗАО Сельскохозяйственный племенной завод «Форелевый» (г. Кисловодск), ИП Чурин (Советский городской округ, Южная ассоциация рыбоводов, Казачье крестьянское фермерское хозяйство по рыбоводству (Советский городской округ). Краснодарский край представляли предприятия ООО «Катран», ООО «Куршавель», ООО «ЕвроСтрой-Холдинг», НО «Южная Ассоциация рыбоводов», ООО «РПК», ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер», ООО «Южный осетр». Рыбную продукцию Ростовской области представлял ООО «Рыбхоз «Соцпуть».

iLuki.ru по информации Росрыболовства