На ферме в Тверской области выявлены многочисленные нарушения при выработке сырого молока

При проведении внеплановой выездной проверки СПК «Вперёд», осуществляющего деятельность в д. Дымово Калязинского района Тверской области, специалистом отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям выявлены нарушения, допущенные председателем СПК, в сфере законодательства о техническом регулировании и ветеринарного законодательства:
- не организовано оформление товарно-транспортных накладных на сырое молоко, направляемое для переработки в ООО «Барыковский пункт приема и переработки молока», в которых должна содержаться требуемая информация, а именно: наименование (сырое молоко), наименование и местонахождение изготовителя сырого молока (юридический адрес, включая страну, адрес места производства сырого молока (при несовпадении с юридическим адресом), дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока, температура при отгрузке (°С) сырого молока, номер партии сырого молока;
- не организовано проведение мероприятий по ветеринарному лабораторному исследованию сырого молока на предмет обеспечения безопасности продуктов животного происхождения в полном объеме;
- не организовано проведение профилактической дезинфекции помещений для содержания взрослых животных перед переводом крупного рогатого скота на зимнее стойловое содержание, документов подтверждающих выполнение данных работ нет;
- на молочно-товарной ферме д.Дымово нет маркированных ведер для обмывания вымени дойных коров; не организовано проведение дезинфекции помещений в моечной и молочной. При входе в производственные помещения (моечную, молочную) не установлены дезинфекционные кюветы;
- не организовано исследование кормов, произведённых в СПК «Вперёд» и используемых для кормления животных (сено сеяных трав, фуражное молотое зерно, сенаж), в специальной лаборатории на соответствие стандартам качества;
- не обеспечено наличие программы производственного контроля за соблюдением ветеринарно-санитарных требований и выполнением противоэпизоотических мероприятий.
Таким образом, СПК «Вперед» осуществляло деятельность по производству цельномолочной продукции (молоко сырое коровье) с нарушением технических регламентов и ветеринарных правил и норм, что могло повлечь выработку некачественной и опасной продукции, создать угрозу здоровью человека и животных, заноса и распространения карантинных и особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных.
По факту нарушений были возбуждены дела об административном правонарушении в отношении председателя СПК «Вперед», ответственность за которые предусмотрена ч.1 ст. 10.6 и ч.1 ст. 14.43, а так же наложены денежные штрафы.
Предприятию выдано предписание об устранении нарушений.
Справка: внеплановая выездная проверка СПК «Вперёд»
проводилась во исполнение приказа Россельхознадзора от 06.04.2016 г. № 200 о проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции.