На российские прилавки возвращается популярная в СССР «сельдь иваси»

Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что в этом году начнется вылов скумбрии и сардины иваси, которая более известна, как «сельдь иваси». Старт путины состоится в конце августа или в сентябре.

По словам замминистра сельского хозяйства России, руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, после изучения запасов иваси и скумбрии в текеущем году начнется вылов этих видов рыбы. «Сейчас уже получены заявки на вылов иваси и скумбрии от 18 судов», – отметил он.

Он добавил, что старт путины состоится в конце августа или в сентябре. По его словам, для поддержки рыбаков, в район промысла направляется научно-исследовательское судно. «Оно будет не только вести научные исследования, но, по сути, направлять рыбаков на промышленные скопления рыбы. Фактически мы возрождаем промразведку», – заявил глава Росрыболовства.

Шестаков добавил, что иваси является довольно сложным объектом промысла. Ученые делают достаточно осторожные прогнозы в отношении объемов промысла. В течение пяти лет может быть добыто до 150 тысяч тонн иваси и скумбрии. Основные подходы этой рыбы должны быть в районе Курильских островов. В частности, в настоящее время ведутся переговоры с новым инвестором рыбокомбината «Островной» на Шикотане.

«Сельдь иваси» получила свое название благодаря внешнему сходству с сельдью. Ареал обитания дальневосточных сардин охватывает Курильские острова, а также восточное побережье Сахалина и Камчатки. В советских рыбных магазинах иваси продавалась в виде консервов в растительном масле, вместе с килькой в томатном соусе, а также шпротами. 25 лет назад запасы иваси были исчерпаны в связи с чем ее вылов прекратился.

Источник: ТВ Центр