Такое сочетание мешает полезным антиоксидантам и полифенолам проявить себя в полной мере. Об этом «Газете.ru» рассказала врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Александра Филева. «Добавление молока в эти напитки мешает полезным антиоксидантам и полифенолам проявить себя в полной мере, поэтому лучше не выпивать более 1–2 чашек чая и кофе с молоком в день», — пояснила эксперт.

Филева напомнила, что молочные продукты содержат кальций, витамин D и белок, которые необходимы для поддержания нормального функционирования сердца, мышц, костей и здоровья в целом. «В сочетании с кофе или чаем полезные свойства отчасти теряются. Дело в том, что в этих напитках содержатся танины, которые связывают белок молока казеин, в результате этого кальций из молочных продуктов всасывается хуже. Кроме того, когда кофеин вступает в реакцию с казеином, образуется плотная и липкая субстанция, которая тяжело усваивается организмом», — уточнила врач.

После добавления молока в американо или зеленый чай без сахара, калорийность которых не превышает 2 ккал, питательность напитков увеличивается до 40 ккал, подчеркнула специалист. При этом жиры в молочных продуктах насыщенные и в избытке могут вызвать повышение уровня плохого холестерина в крови.

Для контроля веса и снижения рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний в чай или кофе желательно добавлять молоко с пониженным содержанием жира. Людям с непереносимостью молочного сахара врач посоветовала чередовать употребление напитков с молоком и без.