На 3,4% или до минимального показателя за прошедшие десять лет снизилось потребление говядины в России. Об этом пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Его руководитель Андрей Дальнов в качестве причины уменьшения спроса назвал сокращение производства в личных подсобных хозяйствах.

В свою очередь, глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает: потребление говядины упало из-за пандемии. Самоизоляция, удаленка и нестабильность доходов привели к вынужденной экономии граждан и выбору в пользу более дешевых видов мяса. Юшин также подчеркнул, что большая часть потребления говядины приходилась на кафе, рестораны и гостиницы, которые весь 2020-й едва не простаивали.

Россельхозбанк отмечает: спрос на говядину в России падает второй год подряд. Ожидается, что потребление этого вида мяса вновь увеличится в 2021-м, в том числе, за счет подорожания свинины, курицы и индейки.