Специалисты от медицины считают, что при неправильном питании образуется дефицит главных компонентов, который ведет к увеличению рисков развития разных заболеваний.

Один из таких компонентов – клетчатка. Недостаток грубых волокон и приводит к печальным последствиям – риску развития инсульта, сердечных заболеваний и диабета. Чтобы такого не случилось, специалисты советуют употреблять достаточное количество фруктов, овощей и углеводов. Достаточно 30 г волокон в день, чтобы перекрыть этот дефицит и убрать риски болезней. Достичь этого просто. Так, на завтрак хорошо съедать блюда из крупных хлопьев. Богатым источником клетчатки является также каша. Хлеб должен быть из непросеянной муки, поэтому лучше стараться избегать белого хлеба и выбирать черный, богатый клетчаткой. Полезен запеченный или вареный картофель в кожуре, свежие фрукты и овощи или сухофрукты. Особенно подходят яблоки, зеленая фасоль, горох. Значительная часть волокон содержится в кожуре, поэтому ее не следует очищать.

Высокое содержание клетчатки может снизить уровень холестерина. Также она помогает контролировать вес, поскольку волокна дольше перевариваются и на более длительное время насыщают.

Источник: zdorowiye.ru