Учреждениям образования подготовят базовый перечень блюд, которые положено подавать ученикам. Разработать в России единый федеральный стандарт по обеспечению школьников горячим питанием главу кабмина Михаила Мишустина попросили депутаты комитета Госдумы по просвещению и лидер фракции «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов. Письмо в адрес премьер-министра оказалось в распоряжении газеты «Известия».

«По поручению Владимира Путина с 1 сентября 2020 года реализуются мероприятия по организации бесплатного горячего питания для школьников начальных классов. В настоящее время все субъекты выполняют долгосрочные региональные программы по совершенствованию питания детей и подростков. Вместе с тем мониторинги в отдельных регионах показали ряд недостатков, в том числе увеличение стоимости школьного питания», — говорится в документе. Парламентарии призвали к соблюдению равных прав детей во всех регионах и предложили установить обязательный для субъектов единый федеральный стандарт с базовым перечнем блюд. Они должны отвечать принципам рационального, сбалансированного питания и будут ориентированы на разные группы школьников.

Отдельный список обещают подготовить для детей с хроническими заболеваниям и с учетом индивидуальных особенностей: непереносимости ими отдельных видов пищевых продуктов. Кроме того, базовые меню могут быть дополнены в зависимости от региональных, национальных особенностей при условии соблюдения требований по содержанию в рационе питания основных продуктов.

Представители бизнеса, в свою очередь, считают, что выделение дополнительных денег и принятие ГОСТа не сильно изменит ситуацию на рынке школьного питания. Свою позицию объясняют тем, что в субсидии не входят затраты на логистику, зарплату поваров, инфраструктуру. Кроме того, при выделении средств не учитывается инфляция. Что же касается стандарта, то председатель правления Ассоциации операторов социального питания Андрей Плышевский напомнил: любые ГОСТы в России носят рекомендательный характер, в отличие от СанПИН, выполнение которых обязательно.