По данным государственной системы маркировки «Честный знак», во втором квартале 2024 года средневзвешенная цена мороженого составила 732 рубля за 1 килограмм – это на 8% больше, чем в первом квартале, когда средняя цена была на уровне 703 рублей за килограмм.

«Традиционно с наступлением сезона произошел рост как предложения, так и спроса. Мы фиксируем, что продажи мороженого за квартал выросли на 112%. Производство увеличилось на 77% за 3 месяца и составило 195 миллионов килограмм за апрель-июнь. Интересно, что с наступлением сезона дистанционные продажи мороженого сократились на 66%: если в первом квартале на онлайн-сегмент приходилось почти 6% от всех продаж в России, то во втором квартале показатель сократился до 4%», – рассказала Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ (Центра развитий перспективных технологий).

Во втором квартале 2024 года Северо-Западный федеральный округ был лидером по числу проданного объема мороженного на 1 000 человек населения – 317кг. Аналитики «Честного знака» составили рейтинг регионов на основе данных о продажах мороженого во втором квартале 2024 года из системы маркировки и информации Росстата о количестве постоянно проживающего населения в субъектах РФ.

Самими преданным мороженому регионом в России стала Московская область (444 кг на 1 000 человек). Затем идет Ленинградская область (443 кг на 1 000 человек), Новгородская область (357 кг на 1 000 человек) и Псковская область (351 кг на 1 000 человек). Пятерку лидеров замыкает Тверская область (336 кг на 1 000 человек).

Маркировка молочной продукции введена в России с 2021 года. За время работы системы продажи просроченной молочной продукции сократились в 2 раза. Благодаря интеграции «Честного знака» и «Меркурия» количество молочной продукции с признаками фальсификата сократилось с 30% до 0,2% на сегодняшний день. С 1 мая разрешительный режим работает для молочной продукции в крупной рознице: благодаря «Честному знаку» технически продать просроченную или нелегальную продукцию нельзя, в том числе мороженое.